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南区

ラーメン四郎@大橋

nonopapaの福岡ラーメン健忘録-??????.png

2009年8月12日 12:36

くせの無いあっさりスープにニンニクをきかせたマーユが乗る。
野菜や煮卵と豪華なトッピングだが、肉は小間切れでなんともショボい。
かなり割高に感じる。
一見ワイルドだが、食べてみるとニンニクに風味を支配されているだけで
迫力を感じない。
中太緬で頼んだが、なんだかピンとこない。
基本的に博多ラーメンと熊本のマー油は合わないと思う。

九州男味 中太麺 ¥700

福岡市南区大橋1-25-7

11:00~15:00 18:00~23:00


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

南区

豚珍館@向野

nonopapaの福岡ラーメン健忘録-???.png

2009年8月12日 12:50

くせの無い、ややぽってりしたスープ。脂による甘みもある。
叉焼等も丁寧に作られていて悪くは無いが、
これといった特徴も無い記憶に残り難い感じ。

ボリュームがイマイチで、モヤシでかさまししているが、
麺をすすり込む時に邪魔に感じる。
サイドメニューの焼飯が評判らしく、セットメニューがよく出ていた。

ラーメン ¥500

福岡市南区向野1-4-2
092-542-0099
11:30~21:00
日曜日定休


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

中央区

☆☆☆元勲@平尾

nonopapaの福岡ラーメン健忘録-?????.png

2009年8月12日 15:41

最初に出て来る鶏スープは水炊き屋みたいで、
アトラクションとして面白い。
これは、つけ麺だけのサービスなのか?

濃厚な付け汁は、出てきたそばからゼラチンの膜が張る。
後味に魚介の風味をしっかり感じるが、やはり鶏が主役。
太麺はキッチリ締められていて、ツルリと喉越しもよい。
スープ割りも美味しく、本日三軒目ながら、300gアッサリ完食。

つけ麺300g ¥850

福岡市中央区平尾2-4-9
092-533-0310
11:30~23:00
年中無休


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

中央区

☆☆La-麺HOUSE 将丸@舞鶴

nonopapaの福岡ラーメン健忘録-???a-?HOUSE ??.png???a-?HOUSE ??.png

2009年8月28日 11:50

やや脂っこいが、出汁のよく出たこってりスープ。
後味にほんのり魚介の香りを感じる。
麺はボリューム感は無いが、シャキッと茹でられていて美味い。

今時のラーメン屋という感じだが、ここのラーメンはよく計算されていると思う。
直前に炙られた叉焼がトロトロで秀逸。
別の種類も食べて見たい。

和La-麺 ¥600

福岡市中央区舞鶴1-8-2
092-714-3939
11:30~14:00 19:00~03:00
不定休


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

中央区

☆☆☆島系本店 舞鶴店@舞鶴

nonopapaの福岡ラーメン健忘録-??????? ???.png??????? ???.png

2009年8月28日 12:07

背脂醤油豚骨。
以前より酸味が強く感じる。
硬めに茹でられた極太麺は、ボキボキと噛みごたえがあり、
ワシワシと喰らう感じが楽しい。
煮豚はしっかり味付けされているものの、薄くてボリュームも無い。
以前のほろほろと崩れるような角煮タイプの方が好かった。

クセになる味だが、二郎の様に食べ終った後の達成感の様なものが乏しいのが残念。
野菜追加の場合、味濃いめが必須。

ラーメン大盛 野菜追加 ¥830

福岡市中央区舞鶴1-6-14
092-714-6776
11:30~15:00 18:00~23:00
火曜日定休

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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