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元祖ラーメン長浜家@大手門

☆元祖ラーメン長浜家@大手門

2011年6月3日金曜日8:32

3日ぶりのラーメンはいつもの「家」
従業員が皆後ろを向いていたので、
「カタ、ネギ多め」と告げカウンターに座る。

photo:01


今日の麺は幾分太めのツルシコ系。
まぁそれでも「家」らしい風味はキープしていた。

スープはなかなかイイね。
しっかり出汁が出ていて、ややとろみもある。
麺がスープを良く持ち上げて良い感じ。

麺は本来もっと粉っぽく、ガサゴソと喰らう感じが理想だが、まぁそれでも普通に美味かった。

ラーメン ¥400

福岡市中央区大手門2-7-10
092-725-5559
年中無休 24時間営業

'11 150杯目
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久留米市

☆中華そば 湯湯@天神町

2011年6月3日金曜日12:05

photo:01


新しい暖簾は銭湯みたい(笑)
シャレが効いてるね。

photo:02


こちらの野菜湯麺、鶏ガラベースのスープに野菜の餡かけが乗る。
具材に肉類は一切無いが、優しい出汁の旨みに香ばしい醤油ダレが合わさり、餡が麺と良く絡んでシンプルながら何気に美味い。

ここ久留米で非豚骨でありながら、特に気負いも感じられず、マイペースに営業している希少な店。
豚骨気分じゃ無いときに重宝する。

野菜湯麺 ¥540

久留米市天神町111
0942-37-1109
年中無休

'11 151杯目
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nonopapa

Author:nonopapa
気ままに啜ります。

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