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元祖長浜屋

元祖長浜屋@長浜

2012年5月23日水曜日 22:44

家で軽く呑んでいて、どうしても喰いたくなった。
怪我の痛みにうなされる(嘘)相方を尻目に「元祖」を目指す。

やっぱり夜は「屋」が気分。
食券を買って店に入るとほぼほぼの賑わい。
ナマのネギ山~と告げ席に着く。

今日の麺揚げは馴染みの兄さん。
軽く会釈して出来上がりを待つ。



麺は気持ち細め。
「屋」らしい風味とはんなり芯を残した麺は悪くないが、もうチョイ太めのゴワ麺が我がベスト。

スープはウ~ン…薄いなぁ~。
出汁がいっちょん出とらん。
タレを多めに回しかけて一気に喰う。
まぁこの不味ウマ加減が「屋」らしいっちゃあらしい。

腹具合的には替玉いきたいんだけれど、さてどうするか。

ラーメン ¥400

住所:福岡市中央区長浜2-5-25-1F
TEL:092-711-8154
営業時間:4:00~25:45頃

'12 159杯目
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元祖ラーメン長浜家@大手門

元祖ラーメン長浜家@大手門

2012年5月23日水曜日 22:58

「屋」で喰ったその足で「家」に来てしまった。
いい歳こいて何やってんだか…
我ながら呆れるな。
にしても、この2店の連食は久しぶりやな。
いつものカタ、ネギ多め。



見た目はソックリでも中身は別物。
麺は中細、粉っぽく噛みこむとプチんと弾ける「家」独特の食感。
香ばしい風味もこの店らしいね。

スープはというと、こっちもかなり薄いなぁ~。



ヤカンのタレをドバッとかけてズズッとやる(ヤカンのフタって前から赤かったっけ?)

元ダレの味が「屋」と比べると甘さ控えめ。
この辺も味の違いの大きな要因だと思う。
まぁ今更、どうでもいいんだけれど。

それぞれの味を楽しみつつ、今日はハズしたなぁ~なんて思いながら家に帰る。

ラーメン ¥400

住所:福岡市中央区大手門2-7-10
TEL:092-725-5559
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休

'12 160杯目
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