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☆元祖長浜屋@長浜

2011年12月11日日曜日 22:17

一杯啜った後ではあるが、軽く呑み直して〆に立ち寄る。
日曜日の夜とあって客は疎ら。
馴染みの兄さんが麺あげしているね。

ナマのネギ山~と告げ席に着く。



相変わらずネギが眩しいね。
ゴマと胡椒をダバっと振ってタレを一滴。
丼の底から麺を引っ張り出して一啜り。

出汁は薄い感じだが、ちょっと饐えた匂いと「屋」らしい風味のスープが麺に絡んでなかなか美味い。

麺は気持ちヤワ目。
まぁそれを見越してのナマなんで良い塩梅の固さ。
理想のゴワ麺とは違うが小麦感があってイイね。

やっぱり呑んだ後の「屋」は最強やな。



営業時間延長!
24時間まで後2時間と15分!

ラーメン ¥400

住所:福岡市中央区長浜2-5-25-1F
TEL:092-711-8154
営業時間:6:00~25:45頃

'11 374杯目
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