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☆大砲ラーメン 本店@通外町

2011年12月18日日曜日 12:00

今日は日曜日。



混雑を予想して早めに繰り出す。
それでも数人の待ち客あり。
この時期、コート無しで外で待つのはツライ!



ようやく順番が回って来て、いつもの昔カタ。



髄のザラつきをシッカリ感じるスープは臭気も塩気も穏やかで円やか。
脂に頼らない豚骨そのものの旨味とコクは感じられるが、どうもこれまでの味わいとは違うような気がする。
「昔」というよりソフィスティケイトされた今風なイメージ。

とても美味い一杯ではあるが、以前の粗野な感じが懐かしい。
喰い終わった後の残り香も淡く、ちょっと寂しいなぁ…。



映画の原作本らしい。

昔ラーメン ¥500 替玉 ¥100

住所:久留米市通外町11-8
TEL:0942-33-6695
営業時間:11:00~21:00
定休日:年中無休

'11 383杯目
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非公開コメント

No title

大砲はさすがに美味しいですよね。日曜は合川の八ラーメン
食べて来ました。ここのラーメン最近ハマってます。

Re: No title

大砲は何だか映画制作を境にちょっと万人受け狙っている様な気がします。
まぁ好きなんですけどね。
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気ままに啜ります。

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