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☆☆せたが屋@ラースタ2

2011年10月18日火曜日 16:00



リスペクトなのかパロディなのか、せたが屋の二郎インスパイアラーメン。
とりあえず喰わんわけにはいきません。



醤油色のシッカリしたスープには背脂が浮いている。
こん盛り野菜の上にはキャベツの座布団にニンニクが一盛り。
ブタも厚切りのヤツがタップリ。

どらどらと野菜を崩し、先ずはスープを一口。
節の効いたせたが屋らしい出汁にキリッと効いた醤油ダレと背脂の旨味。
そしてニンニクのインパクト。
なかなか良く出来ているじゃなかろうか。
節の風味が脂のキツさを和らげて幾分喰いやすくなっているように思う。



合わさる太麺は二郎的には細め。
モッチリした食感で小麦がギュッと詰まっているような感じ。
ツルリとした舌触りながら、褐色の麺はスープを吸ってかなり美味い。
個人的な願望として、豚を半分に減らして麺を増量してもらいたい。
ていうか、大盛り出来るんかいな?



堀切系に偏見のある自分としてはココの二郎っぽいラーメンはまた喰いに来るだろう。他は行かん(笑)



あとコレも喰わん!

魚郎らーめん ¥880

福岡市博多区住吉1-2
キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム2
092-271-5160
11:00~23:00
年中無休

'11 312杯目
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