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まんぼ亭@赤坂門市場

2012年1月19日木曜日 23:55

晩酌に立ち寄ると、マスターがマスクをしてやがる。
どうやら風邪をひいたみたいだ。

体調悪そうなんで、軽く呑んで早々に退散するか…
そうこうしていると、マスターがつけ麺を復活させるけん喰っていけと厨房へ入って行った。





しばらく休んでいたつけ麺。
長野の製麺屋から取り寄せているパスタチックな麺は香りが良くモッチリしていて非常に美味い。
ヌラりとした舌触りが艶かしい。



つけ汁は申し訳ないけれど未完成。
ちょっと濃いめのラーメンスープといった有様。
まだ本調子じゃないんで、次回に期待。

ラーメン辞めてこれからはつけ麺一本でやろうかなんて話だけど、魚介系濃厚豚骨は珍しくなくなっちゃったからなぁ…。
ちょっと毛色の違うタイプで勝負できたら面白そうなんだけどな。

多くの常連に愛されているまんぼ亭ではあるが、いかんせんラーメンに興味のある客が皆無というのが哀しいところ(笑)
俺だけは喰い続けるよ。

つけ麺(試食サービス)

住所:福岡市中央区赤坂1-9-10
TEL:092-712-8383
営業時間:18:00~23:00(昼営業は不明)
定休日:日曜・祝日

'12 20杯目
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