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☆☆舜@天神屋台

2012年2月15日水曜日 22:56



仲間とチョロっと呑んで帰る途中、やっぱり〆にラーメンでもという事になり、アレコレ考えるのも面倒だったんで目の前にある屋台に飛び込みで入ってみる。



せっかくだし軽く一杯だけ。
ちょっと濃いめの味付けがイイね。

ふと丼を見ると大黒商店と書いてある。
聞けば大黒商店からの独立で全くの別経営だそう。
ただしラーメンは向こうから持って来ていて味は屋台の呑み客に合わせて変えているそうな。
そういや表に博多豚骨背脂ラーメンと書いてあったな。

一息ついてラーメンをカタでオーダー。



背脂の粒か表面を覆ったなかなかの面構え。
スープは醤油ダレの色味か強いね。

わりとシッカリした豚骨出汁にキリリと効いた醤油ダレ、背脂の甘みとコクがいいバランスでマッチしていて美味い。

小麦感のある細麺もシャキッと揚がっていてスープの絡みも良く美味い。

確かに大黒商店のラーメンとは似て非なるモノ。
呑んべぇの舌にはこちらの方がかなりシックリくる。



飛び込みで入って全く期待していなかったんだけれど、想定外に美味かった。
大将曰く、客の殆どが出張や転勤での県外人であとは観光客。
所謂地元民はあまり来ないそうだ。
場所柄そうなのかもしれないが、もったいないな。

ラーメン ¥500

住所:福岡市中央区天神

'12 49杯目
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