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☆まんぼ亭@赤坂門市場

2012年3月8日木曜日 22:10

今日は先客無し。
こんな時はマスターとマッタリ語らいながら呑めるんで酒が進む。

途中、常連のマスターの同級生や一見の若者が入って来た。
あの一見さん、ラーメンだけ頼んでソソクサと喰って帰って行ったけれど、あんまり居心地良くなかったろうな。
まぁ俺が心配する事では無いけれど、夜はどうしても常連の呑み客ばかりだからね。

良い感じになったところでラーメンを頼む。



シッカリ煮出された豚骨スープは出て来たそばからゼラチンの膜が張る。
程良い雑味と円やかさを増した元ダレが良い感じに効いていて美味いね。

前回より出汁感が弱いように思ったけれど、まぁブレの範囲内。
少量しか仕込めないんで、当たり外れは仕方がないよね。

合わさる極細麺は独特の引きがある。
小麦感はほどほどながら、風味良くスープが良く絡み美味いね。

前回に引き続き満足の一杯。
味が安定して昼も捌けるようになれば、もっと美味くなりそうやね。



そうそう、最近カレーも出している。
レギュラーで¥400だったかな?
ランチは半カレーが¥200で提供されている模様。
豚骨スープ仕様でなかなか美味い。

博多コクとんこつら~めん ¥600

住所:福岡市中央区赤坂1-9-10
TEL:092-712-8383
営業時間:18:00~23:00(昼営業は不明)
定休日:日曜・祝日

'12 74杯目
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