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☆大栄ラーメン@六ツ門町

2012年4月14日土曜日 12:17

いつものめしセット。
今日も初代が元気にザルを振るう。



先にご飯と漬物が配されて、ハイお待ちどう!と二代目がラーメンを持って来た。



フワッと香る豚骨臭が食欲をソソる。
先ずはレンゲにスープを取って一口。
いつもより軽い口当たり。
スープが若いのかな?
残り香にも呼び戻し特有のクセを感じない。
出汁自体はシッカリ出ていてコクもある。
元々、脂に頼っていないので円やか豚骨の優等生的な味わいとでも言うか。

小麦感のある中細ストレート麺は、小麦感があり、程良くスープを吸って良い感じに馴染んでいるね。

ご飯も相性良く、スープ、麺、ご飯と三位一体で美味い。
もうチョイ雑味がある方が好みではあるが、やはりココのラーメンは外せない。

ラーメン・めしセット ¥600

住所:久留米市六ツ門町9-1
TEL:0942-39-3977
営業時間:11:00~15:00 17:00~22:30
定休日:火曜日定休

'12 114杯目
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