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麺家 一清@荒戸

2012年5月4日金曜日 21:51

今夜は一清で晩酌。
この前覗いた時はスープ切れで早仕舞いしていた。
繁盛しているね。



シナチクメンマ
塩気がビリっと効いたシンプルなアテ。
酒呑みには丁度いい。



冷奴
出汁醤油に山葵と柚子胡椒とはニクイ演出。



唐揚げ
あっ、何か美味くなってる!

程々呑んで〆は一清最愛のとろみ醤油。



程々の出汁感にズルんとくる舌触りは何時もの感じなんだけれど、今日のはずいぶん温いなぁ…。
そのせいか、美味さが半減しちゃってかなり残念な出来。
丁寧な仕事ぶりが真骨頂の一清にしては珍しいね。



相方のネギ玉ご飯。
実はメニューから消えてしまっていて、相方が残念がっていると「出来るよ」と大将が特別に作ってくれた。
こういう客に配慮したサービスは嬉しくもあり、また来たくなるね。

というわけでボトルキープ(笑)

とろみ醤油らーめん ¥700

住所:福岡市中央区荒戸1-8-5
TEL:092-715-8851
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:00
定休日:火曜日

'12 138杯目
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