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よつば屋@西新

2012年5月8日火曜日 15:16

何やブラブラ歩き回っていたら胃袋が復調してきた。
さっき通りがかった新店に寄ってみたくなる。
相方に許しを乞うと、まぁよかろうとの返事。



いくつかのブログでその存在は知っていた。
ずいぶん前の話になるけど移転したぶた屋の跡かいな?
カウンター8席位にテーブル1つと小上がり1席。
間口の見た目よりも広い。

厨房は若者と同じく若い女性で切り盛り。
夫婦で経営してんのかな?
2人とも初々しい感じ。




デフォのラーメンをカタでオーダー。
卓上は長浜スタンダードな調味料。
オッ、ニンニククラッシャーが置いてあるね。
これも最近、あまり見なくなったな。



さて、ラーメン。
乳白色のスープは程々に脂が浮き、それほど豚骨臭は強くない。
キクラゲとメンマの取り合わせが珍しい。
ちょっとエキスの風味が強いけれど、普通に長浜らしい味わい。

合わさる麺はトリオ製麺製。
けっこう粉っぽくて、これも標準的。

なかなか個性は見出せないけれど、逆に普段着のラーメンとしてスナック感覚で買い物の合間にちょっと寄るにはイイかも。

ラーメン ¥500

住所:福岡市早良区西新4-7-21
TEL:080-1735-7799
営業時間:11:00~23:00
定休日:不定休

'12 142杯目
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