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元祖ラーメン長浜家@大手門

2012年5月20日日曜日 8:56

イマイチ顔馴染みでない兄さんから今朝も微妙な自動オーダー。
何だかナマでオーダーを通した気がしないでもないが、まぁいいか。



麺質はツルシコ系。
あまり好きじゃないタイプ。

スープも出汁が弱くてイマイチな感じ。
だんだん氏が先日、泡ぶくの立った極上のスープにありついたらしいのでカナ~リ残念!

ラーメン ¥400

住所:福岡市中央区大手門2-7-10
TEL:092-725-5559
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休

'12 156杯目
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先週末 土曜日 朝9時頃のスープは旨かったですよ~(^○^)

たま~に 泡ブク スープに会いますが、茶柱はnonopapa さんほど立ちません


私の少ない?経験からして
出汁の見分け方は ラーメンの 『ー』がスープに隠れるか 隠れないか !!ですよ~(-_-)

配膳された時 ー がスープにどっぷり浸かってたら それなりに覚悟して箸をいれます 笑

Re: タイトルなし

そう!自分もそんな感じで見ています。
良い時のスープは、水域や色合いで喰う前からオーラがありますね(^^)

茶柱は…
立っても何も良い事アリマセン!
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気ままに啜ります。

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