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☆☆黒豚餃子とんとん@大名

2012年6月20日水曜日 13:36

この界隈で最もお気に入りのラーメンの一つ。



コラーゲン感たっぷりのこってりスープは、醤油ダレもキリッと効いてバチっと明快な美味さがある。
豚骨臭は控えめで脂に頼っておらず、なかなか丁寧な仕事ぶりが伺えるね。

合わさる麺も風味はほどほどながら小麦感があり、ちょっとザラついた麺質がスープをよく持ち上げる。
気をつけて喰わないと替玉分のスープが足らなくなる(笑)

基本的に醤油豚骨が好きなのもあるけれど、出汁の濃度と元ダレの味わいと麺のバランスが非常にイイ!
しかもワンコイン以下という太っ腹な価格設定。
好きにならずにいられない (^^)



夏の限定麺はトマトにカレー。
ちょっと面白そうやね。

昇龍らーめん ¥480

住所:福岡市中央区大名2-1-8
TEL:092-716-2525
営業時間:11:00~16:00 17:00~5:00
日曜・祝日の夜営業は23:00迄
定休日:年中無休

'12 184杯目
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