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☆元祖ラーメン長浜家@大手門

2012年7月7日土曜日 9:01

店に入ると新人くん越しに馴染みの兄さんからカタイッパ~イ
いつか覚えてくれるやろか?



ちょっと汁だく気味のスープはよく見るとなかなかのベタの層。
ままよとばかりにいつもの儀式を施して麺を掴む。

オッ、今日は太いね。
所謂中細ストレートの麺はグイッと噛み応えがあり、けっこうな粉っぽさがむしろイイ。

スープは出汁がキッチリ良く出ている。
ベタのコクも加わってなかなかのヒット。
少しクリーミーな舌触り然り、つい一口、もう一口と丼に口を付けてしまう。

腹具合的に替玉の衝動に駆られるも時間的にソレは無理…
このスープに往年のゴワ麺が合わさったら至極の一杯になったやもしれん。

ラーメン ¥400

住所:福岡市中央区大手門2-7-10
TEL:092-725-5559
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休

'12 200杯目
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