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黒豚餃子とんとん@大名

2012年8月20日月曜日 13:13



何や知らん間に味噌やら塩やら担々麺やら焼きラーメンやらフルラインナップされとるな(笑)

普通に昇龍らーめんにするつもりだったけれど味噌いってみるか。
頼んだ後に気がついたけれど、けっこういい値段するね。



ゴツい器でやって来た。
値段からすると、ワリとシンプルないでたち。



何はともあれスープを一口。
ベースは豚骨だろう。
炒めたモヤシの旨味も出ているね。
コレにちょっと酸味のある味噌の味が加わる。
昇龍ラーメンと比べるとおとなしめなイメージ。

麺は扁平ストレートの太麺。
モッチリした食感しかりコイツは個性的。
ただし、スープの絡みはというとちょっとどうかな。
よりをかけるなり表面をザラつかせるなり、もうチョイ工夫が欲しいところ。

味噌らーめん ¥680

住所:福岡市中央区大名2-1-8
TEL:092-716-2525
営業時間:11:00~16:00 17:00~5:00
日曜・祝日の夜営業は23:00迄
定休日:年中無休

'12 248杯目
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