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☆☆大砲ラーメン 本店@通外町

2013年1月18日 金曜日14:46:53

正月休み、そして翌週の3連休と連日長蛇の行列。
流石は久留米を代表する人気店。
何度か覗いて諦めて、やっと空いている時に行けた。



いつもの昔カタ。

呼び戻し特有の豚骨臭もほどほどに円やか且つ濃厚なスープは相変わらず美味い。

小麦感タップリの麺も独特な舌触りでスープがよく絡み美味い。
風味も良くプリッとしたコシは喰っていて楽しいね。

すかさず替玉。
今回も昔ラードをプラスしてみる。



先ずはラードを丼に入れ、よく混ぜてから麺を投入。
それほど劇的に変化は無いものの、コッテリさが増す感じ。
ベタ好きにはイイかも。

最近は替玉頼むと自動的にラーメン醤油を出してくれる。
これが何気に嬉しい。

昔ラーメン ¥570 昔ラード+替玉 ¥130

住所:久留米市通外町11-8
TEL:0942-33-6695
営業時間:11:00~21:00
定休日:年中無休

'13 19杯目
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No title

昔ラードで替え麺ですか。
今度試してみます。今日は竜鳳の
ワンタンメンを食べます。

Re: No title

斬新なアイディアとは思いますが、まあり頼んでいる人がいないような…(笑)
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気ままに啜ります。

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