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☆ゆうのや@荒戸

2013年1月29日 火曜日22:53:40

他所で飲み喰いして、まだちょっと小腹が空いているんで寄ってみた。
一度行って麺切れで断念して以来。







ここは確か一風堂の力の源カンパニー出身だったかな。
アテもなかなか魅力的。





先ずは淡麗辛口の冷酒にクリームチーズの醤油漬けで一杯。
いや美味いね。



今夜は長居出来ないので早々にうどんを頼む。
本格手打ちでありながら良心的な価格設定が嬉しい。
ぬくかけでオーダー。



綺麗やねぇ。

冷水でキリッと締めたうどんに熱々の出汁を張る。
小麦の風味を活かした粋な喰い方。
先ずは出汁を一口。
見た目の美しさに反して煮干し系の味がギンギンに効いている。
返しは甘くて円やか。
このギャップはかなりのオリジナリティ。

うどんはフンワリと引きのある色っぽさが印象的。
小麦の風味も宜しく美味い。

雰囲気から讃岐系かと思えばそうでも無く、博多うどんとも当然違う。
まさに創作うどんと言うべきか。

なかなか個性があって面白い。
うどん目当てにガッツリいくも良し、マッタリと呑んで〆に喰うも良し。
ただしうどんは一日30食限定、店に入ったらうどん玉は確保した方がいいかも。

ぬくかけ ¥350

住所:福岡市中央区荒戸1-4-21
TEL:092-725-7090
営業時間:17:00~24:00(土・祝日は23:00迄)
定休日:日曜日

'13 7杯目
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