☆☆照月庵@大手門

2013年2月15日 金曜日12:46:04

近所にある庶民派の名店。
民芸調の店内はBGMは一切無く、凛とした空気が漂う。
ここ二年連続で年越し蕎麦を買っているが、店内での食事は久しぶり。

目当ての鴨せいろを大盛で注文する。



こんもりと盛られた蕎麦にタップリのつけ汁が嬉しい。



蕎麦は二八。
ツルりとした喉越しとコリっとした歯応えを併せ持つ。
ほんのり香る風味もなかなか。



つけ汁はかえしの効いた濃い褐色の江戸風。
鴨肉がタップリ入っていて長めに切った葱がアクセント。
出汁に鴨の脂が溶け出し、コクのある美味さが堪らない。
肉も旨味が濃厚。

冷たい蕎麦をチョコンとつけてズズッと手繰る。
つけ汁に温められた蕎麦は風味を増し、濃い出汁と見事に調和し所謂「盛り」とはまた一味違う美味さを堪能。



〆はモチロン蕎麦湯で一息。
至福の一時。



相方の頼んだおかめ蕎麦（¥650）
あれ？コレって大晦日に買った年越し蕎麦と一緒じゃん。
そうか、年越し蕎麦とはおかめ蕎麦だったのか。

鴨せいろ 大盛り ¥1050

住所：福岡市中央区大手門2-1-30
TEL：[phone]
営業時間：11：00～20：00
定休日：日曜・祝日

'13 9杯目