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☆☆牧のうどん マリナタウン店@豊浜

2013年2月20日 水曜日13:26:18

ホームセンターへ買い物がてら久しぶりに牧のうどんへ。



マリナタウンのフードコート内にあるので、他の路面店とは趣が違うが味に大きな差は無い。

カウンターで注文し、支払いを済ませて横へ移動。
うどんを受け取り傍に設置されたネギと一味をその場でドバッとブチ込んで席に着く。



我が定番の素うどんの硬。
天かすは別皿が拘りっちゃあ拘り。
お冷の紙コップが味気無いけれど、まぁしゃあない。



牧のうどんには大量のネギがよく似合う。
グニンとした独特な歯応えのうどんはぬらりとした舌触りが艶かしい。
コシと言うより小麦が詰まった感じはだご汁のだごの様な味わい。
シンプルな風味に塩気のキツい出汁が交わって、他所には無いえもいわれぬ美味さがある。
ジャクジャクと大量のネギと共に啜れば至極の幸せに身を包まれるね(笑)

一気に啜ってカウンターへ。
¥100出して替玉カタコール。
この手間がブュッフェ形式のもどかしさ。
今回はお客さんが並んでなかったからスンナリ行けたが、混んでいるとけっこうマヌケな感じで待たされる羽目になる。



再び丸々一杯の素うどん完成。
薬缶の出汁も受け取って丼に向かう。
2杯目は天かすをチョロっと入れて風味の変化を楽しむ。

よく牧のは喰っても喰ってもうどんが減らないと言われるが自分の場合は皆無やな。
増える前に一気に啜る。
ただし、食後の膨張感はかなりなもの。
「元祖」の玉2よりも腹持ちはイイかも(笑)

素うどん ¥300 替玉 ¥100

住所:福岡市西区豊浜3-1-10 マリナタウン フードコート内
TEL:092-885-8189
営業時間:10:00~21:00
定休日:年中無休

'13 10杯目
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