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☆☆麺家 一清@荒戸

2013年3月24日 日曜日21:45:06

この日の夜は相方と一清で待ち合わせ。
先に来た相方はキープの焼酎に叩き胡瓜をボリボリやりながら待っていた。
遅れを取り戻すべくとりあえずお湯割をば。



幾つかアテを頼んでもう一品頼んで〆るか。
で、餃子を注文。
リニューアルしたらしいんだけれど、コレが美味い!
ゴロッと大振りで表面はカリッ 餡はしっとりジューシーで、余分な味付けがされていなくてどこか家庭的な味わい。
好きやなこの味。

気分が良くなったところで〆にいく。



アレコレ迷わず我が定番のとろみ醤油。

フンワリ優しい豚骨出汁に芳醇な博多醤油が華麗に舞う。
独自のとろみが旨味を閉じ込めズルんと喉を通る快感は何物にも変え難い。

絡まる縮れ麺も風味が良く、プニっとした食感がベストマッチ。
何でもかんでも硬麺がイイってぇわけじゃあありません。
バランスが大事。

一杯¥700と多少値は張るが、ココでしか味わえない唯一無二の味。
派手さは無いが、何処に出ても勝負出来ると思う(無責任)

とろみ醤油らーめん ¥700

住所:福岡市中央区荒戸1-8-5
TEL:092-715-8851
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:00
定休日:火曜日

'13 78杯目
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