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満麺屋@舞鶴

2013年4月20日 土曜日21:34:58

ここ満麺屋は、ラーメンは喰わなくても晩酌でタマに立ち寄る。
アテも安くスタッフは皆非常に感じ良いんで寄りやすかった。
最近はしっかり定着したみたいで、夜は大盛況。
一人モンの酒呑みにはちと入り辛くなってしまったのが嬉しくもあり残念でもあり。





名物天神唐揚げにチーズ入り卵焼き。
唐揚げは塩気が効いていて酒が進む。
どっちかというとビール向きやね。
フワトロの卵焼きは最近のお気に入り。
焦げ目が無く、しっとりとビロードの様な艶がありトロ~リと中からチーズが糸を引く。
美味い!

今日は久しぶりに〆まで行くか。
デフォのラーメンは個人的にサッパリし過ぎな感があるので、前に美味かった黒にする。



真っ黒な香味油は所謂マー油とは違う。
見た目のインパクトとは裏腹にあっさり目の豚骨スープに香りを優しく包むようなイメージ。
軽い苦味が大人のテイスト(笑)
フレッシュな辛子高菜を入れてもオツなもの。

黒ラーメン ¥520

住所:福岡市中央区舞鶴1-6-28
TEL:
営業時間:11:00~23:00
定休日:年中無休

'13 104杯目
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非公開コメント

卵焼きって日本語あったのですね。

勉強になりました。

Re: タイトルなし

あまり深く考えておりません。
日本語は難しいですね。
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気ままに啜ります。

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