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大砲ラーメン 本格@通外町

2013年5月18日 土曜日12:31:20

仕事の都合であまり遠くまで啜りに行きづらくなってしまった。
まぁそれでもチャンスがあればちょこちょこ喰いたい昔ラーメン。



席に着くと先ず目に入った告知。
映画引っぱるなぁ~(笑)
しかしながら気になる文言、昔ラーメンがコクと旨味を増して進化とな!
これは楽しみ!



裏面の薀蓄。
詰まる所の「昔ラーメン」だけがリニューアルされたのか?
しかし、昔ラーメン=弾丸ラーメンって…(笑)



いつものようにカタでオーダー。

前々から若干ライトめにシフトしている感のある大砲のラーメンだが、確かにグイッと重厚感がある。
かと言って呼び戻し特有の臭みとかは抑えられていて、円やかなコクがあり美味い。
少なくともベースの、あの大釜のスープは共通だろうから脂や元ダレの改良という事か?



今更弾丸ラーメンとはよう言えんよな(笑)

事前に告知を見なければ、ブレの範囲で今日はアタリ!なんて思ったんだろうけれど、コレがデフォなら最近の昔ラーメンにイマイチなイメージを持っている人には大歓迎やろうね。
欲を言えば、もっと豚骨臭い、残り香が何時間も漂う様なリアル昔ラーメンが恋しいけれど難しいやろうなぁ。

☆☆昔ラーメン ¥570 替玉 ¥100

住所:久留米市通外町11-8
TEL:0942-33-6695
営業時間:11:00~21:00
定休日:年中無休

'13 132杯目
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