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中華屋天風 天神店@天神町

2013年6月5日 水曜日12:37:21

バチっと辛味の効いた担々麺が喰いたくなった。
辛さを選べるサービスは嬉しいんだけれど、有料の(といっても¥20~30なんだけれど)ヤツは辣油の増量なんでやり過ぎると油っこくなってイマイチ。
無料のチョイ辛位が丁度いい。



表面は真っ赤な姿だが、ベースは透明度のある清湯スープ。
鶏ベースの出汁は円やかで旨味がシッカリしていて流石は久留米に名を知らしめているだけはある。

合わさる麺は個性的な極細の扁平縮れ麺。
半干しかな?
独特な食感と風味は良い意味でインスタントチックで懐かしい。

一杯の完成度は高いと思うが、如何せんこちとら末端労働者。
単純にランチサービスで小ライスでも付けてくれたら通う頻度は上がるだろう(笑)

☆担々麺 ¥650

住所:久留米市天神町53-2
TEL:0942-39-2339
営業時間:11:30~14:00 17:30~22:00
定休日:月曜日

'13 147杯目
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