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元祖ラーメン長浜家@大手門

2013年7月7日 日曜日9:26:27

本日も気合いを入れるべく朝元祖。



いつものカタ、ネギ多め。

いつもの儀式を済ませて丼に向かう。
パキっと芯のあるバツグンの揚げ加減。
香ばしい香りも「家」ならではで美味い。

スープも美味ェな…。
非常に旨味が濃くて少しトロみもあり麺がよく絡む。
チョイベタ気味のワイルドな味わいは素直に美味い!

「元祖長浜」的かと言われれば、ちとウ~ン…って悩んでしまうが、真っ当な長浜ラーメン寄りにシフトした味わいは多くの人に受け入れられそう。
スタイルはあくまでも「元祖」だけれど、序々に違いが広がっていくのも喰いてとしては面白い。

☆☆ラーメン ¥400

住所: 福岡市中央区大手門2-7-10
TEL:092-725-5559
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休

'13 186杯目
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非公開コメント

No title

屋と家では味がかなり違うようですね。
今日の昼は久しぶりに丸好です。

Re: No title

見た目は同じでも全く別物ですね。
機会があれば是非食べ比べを(決して美味くはありませんが 笑)
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気ままに啜ります。

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