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蕎麦処 草八@天神

2013年7月29日 月曜日13:27:39

昨夜は呑み過ぎたかな?
若干胃袋がお疲れ気味。
お昼はあっさりサクッと喰おうと久しぶりに因幡うどんに向かうも外に行列出来とるやんか…。

ピンと浮かんで地下街挟んだ向かいのビルへ草八の蕎麦を喰いに行く。





ランチタイムはお手頃価格のセットがメイン。



その中でレギュラーの鴨せいろが¥1300に対して鴨つけそばがおにぎり付いて¥780とソソるメニューを発見。
即決定。



お盆に一式乗ってやって来た。
専門店とあって美しい姿。



蕎麦は麩が見える細麺。
とても艶やかで綺麗やね。
盛りもイイね。
2~3本箸にとって手繰る。
香りはそれほど無いが、ジャクッとザラついた舌触りと柔らかな喉越しが心地イイ。
どちらかというと昨今よく見かける麺の角が立ったコシの強い蕎麦とは真逆の昔ながらの正統派って感じかな。



露は甘辛の返しが効いていて程良く鴨の脂が溶け出しコクがある。
添えられた山椒を振って少しピリリと刺激をプラス。
一味とは違った上品な刺激。
流石に鴨肉は小さく、レギュラーメニューの切れ端的な感じだが、量はシッカリあって旨味も申し分なし。

〆はお約束の蕎麦湯でほっこり。

後で気がついたが、蕎麦好きならおにぎりやめて単品の大盛が良いかもしれない。

余談



同じフロアのチャンポン屋が閉店していた。
現屋(うつつや)だっけ?
ここもいつか行こうと思っていたけれど行けなかったなぁ~。

かもつけそば ¥780

住所:福岡市中央区天神1-11-1 天神ビブレB1
TEL:092-771-7820
営業時間:11:00~21:00
定休日:年中無休

'13 45杯目
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