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元祖長浜屋@長浜

2013年8月27日 火曜日8:33:43

本日の麺揚げはアンジェラ姉さん。
「ナマね」と自動オーダーが入る。
配膳のオジさんがネギを忘れて後乗せ。



丼の底から麺を引っぱり出しスープと馴染ませる。
そしておもむろにズズッと啜る。

プンと香る麺の風味も宜しく、キッチリ芯を残したアルデンテ。
粉っぽさもシッカリあって美味い!

スープも特別濃くはないが、ジワリと滋味に旨みが口中に広がる。
ちょいベタ気味の脂のコクと相まってなかなかの出来栄え。

原価率が下がって仕込みに余裕が出来たか?
最近、大きくハズさんな。

☆☆ラーメン ¥500

住所:福岡市中央区長浜2-5-25-1F
TEL:092-711-8154
営業時間:4:00 ~25:45頃迄

'13 239杯目
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あれから反省して

よく行ってます

いい感じが続いてますね

Re: あれから反省して

ごめんなさい。
見落としてしまいました m(_ _)m

最近、雨続きで喰えなくて禁断症状がではじめとります。
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nonopapa

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気ままに啜ります。

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