スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

☆☆長浜屋台 一心亭 本店@長浜

photo:01



2010年4月25日 21:57

晩酌をかねて久々に訪問。
しばらくハズレが続いたが今回はどうか?

おでんと餃子で焼酎をちびちび。
いい頃合でラーメンバリカタをオーダー。

うん?
ぷんと香る豚骨臭が、えらい良い感じ。
ビジュアルからしてオーラが違う。

まずはスープをひと啜り。
豚骨出汁がしっかり出ており、
脂の加減もいい塩梅。

何だろう?
以前に美味かった頃のポッテリクリーミーとは違う美味さ。
突出した旨みがある訳では無い。
出汁と脂と元ダレが、それぞれ良いバランスで調和している。

合わさる細麺も小麦感がしっかりあって、スープとの相性良し。

まさか、一心亭で "洗練された味"なんて言葉を連想するとは!

まさにラーメンは一期一会。

Aセット(ラーメン+餃子)¥650

福岡市中央区長浜4-22-1F
092-771-5855
10:00~03:30
年中無休

'10 124杯目




関連記事
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

nonopapa

Author:nonopapa
気ままに啜ります。

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
DuhDuhDuhDaDaDa
instagram
Twitter
最新記事
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
Links




福岡 レストラン
福岡 レストラン
検索フォーム
RSSリンクの表示
最新トラックバック
リンク
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。