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元祖長浜屋@長浜

photo:01



2010年5月12日 11:15

二日酔いのボォ~っとした頭でフラフラと訪問。
何時ものクセでついカタ、ネギ山でオーダーしてしまった。

初日同様、ネギの緑が鮮やか。
スープは可もなく不可もなくと言った感じ。
晩年の旧支店の味に戻った印象。

ついでに従業員たちの態度も元に戻りつつある。
かなりオチャラケた感じでオーダーを通す様は、

「あぁ元祖が戻ってきたなぁ。」

今更だが、ここのスープは「うまかっちゃん」の味に似てる。
ハウス食品が、元祖の味を参考にしたって話は本当なんだろうか?

そして麺。
太さや食感はともかく、元祖独特の旨味過多な麺はジャンキーな中毒性がある様に思う。
そういえば、前にもそんな事書いてたな。

今日の昼過ぎ、会長さんが店先で取材を受けてた。
何処の取材やろ?

ラーメン ¥400

福岡市中央区長浜2-5-25-1F

6:00~13:40頃

'10 139杯目

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