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☆☆みやけうどん@上呉服町

photo:01



2010年5月20日 15:23

大博軒を出ると、なんと店の並びにあるではないか!
これは啜らずにはおれんでしょう。
博多うどんの老舗中の老舗。
恥かしながら初訪問。

かなり年季の入った佇まいが店の歴史を感じさせる。
古めかしい道具が何とも雰囲気。
店の奥には麺鉢も見える。

メニューは至ってシンプル。
素うどん¥300にごぼう天や海老天等の具が数種類のみ。
それも¥80とかなり安い。
後、稲荷すしもあったな。

やや小振りの丼に並々と盛られたうどんは噂どおりの極太。
茹でおきのポワンポワンな食感は、その太さもあいまって独自の感覚。

濃いめに取られた出汁は、正に博多うどんの王道をいく味。
こいつを吸ったうどんを啜るとブワンと風味が鼻に抜け、何とも美味い!

そして、これまた出汁を吸ってグズグズになったごぼう天。
ごぼう天と言っても、ごぼうは数片で殆んど衣だけなんだけど、
丼に口をつけズルっとやるとこれまた美味い!

いやぁ~やっぱり長年、第一線でやってるだけの事はあるよなぁ。
博多うどんの完成型を垣間見た気がした。

ごぼう天うどん ¥380

福岡市博多区上呉服町10-24
092-291-3453
11:00~18:30
土曜日11:00~17:30
日曜日・祝日定休

'10 17杯目




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