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中華麺処 あずま屋@津福本町

photo:01



2010年5月25日 13:53

豚骨ラーメンの聖地、久留米で創作系非豚骨ラーメンで勝負する。
簡素な作りの店は、店主と奥さん(?)で切り盛りする。

メニュー筆頭のあずま屋ラーメンを注文。
醤油ベースのスープに白菜と豚肉が乗る。
合わさる麺は黄みの強い細麺。
如何にも中華麺といった風体。

スープの味にかなり癖があり、キムチのようなすえた味がする。
これは一体何だろう?

出汁も淡いので最後までこの味を引きずり、
美味さを見出す事は出来なかった。

けっこう評判良いって聞いてたんだけどネ。

あずま屋ラーメン ¥580

久留米市津福本町1723-1

11:00~21:00
木曜日定休

'10 153杯目




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