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☆☆☆博多 元助@薬院

2010年7月8日16:16

遅い昼メシに久々訪問。
美味い店が中休みを取らないのはホント助かる。

何時ものようにつけ麺をオーダー。
出来上がりを待つ間、しばし店内を眺める。
焼き石のサービスを始めたみたいだ。
限定メニューに混ぜそばみたいなのもある。
お土産つけ麺1人前¥500なんてのもあるな。
しばらく来ないうちに、ちょっとずつ変化しているみたいだ。

そうこうしているうちに、つけ麺登場。
艶々したうす黄色の極太麺、ドロリとした茶褐色のつけ汁、
どちらも美味そうだ。

ぐぐっ…写真撮ったのにiPhoneがクラッシュしやがった。

さりとてグズグズしている暇は無い。
極太麺をつけ汁にちょこんとつけておもむろに啜る。

モチモチとした食感と芳醇な小麦の香りが、
魚介の効いた豚骨スープと相まって絶妙に美味い‼

魚介豚骨は、最近では珍しくないけど、流石一日の長があるね。
味に深みと言うか奥行きがある様に思う。

しばらく啜っているうちにiPhoneの復旧に成功。
取り敢えず喰いかけだけど一枚。

photo:01


途中、酢を回し入れて味の変化を楽しむ。
円やかさが増して旨さが倍増する。
またしばらく啜って薬味の唐辛子を投入する。
ピリッと味が引き締まりこれまた美味い‼

麺が300gあると、一杯で色々と楽しめる。
そして、〆のスープ割り。

photo:02


熱々のスープで魚介の風味を楽しみながら、
興奮を落ち着かせる。

ハァ~美味かった…。

つけ麺 300g ¥850

福岡市中央区薬院2-2-2
092-714-7739
11:30~23:00

'10 201杯目
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