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☆元祖ラーメン長浜家@大手門

2010年8月8日21:57

毎度毎度、軽く呑んだ後に〆で訪問。
客の入りは8割程。
今夜はおばちゃんが配膳に立っていた。
何時ものようにカタ、ネギ山と告げ席に着く。

photo:01


今日のラーメンは、何だかフォルムが違う。
よくよく見ると、肉が妙に平べったい。
あんまり気にした事が無かったが、タマにこんなのがあるんかな?

スープは、豚骨出汁が程良く香り、チョイベタぎみながら良い塩梅。

今日の麺は細麺だけどゴワっとした揚げ具合がなかなか良いね。
元祖には、この食感が一番マッチしている。

うん、今日は当たり!

ラーメン ¥400

福岡市中央区大手門2-7-10
092-725-5559
年中無休 24時間営業

'10 240杯目
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