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☆☆元祖肉肉うどん@店屋町店

2010年8月31日13:03

どぎどぎうどん初挑戦。
果たしてどんな味なのか?
メニューを見ると、蕎麦や替玉なんてのも載っている。
コレって博多仕様?

photo:01


どぎどぎうどんについては予め予備知識を入れていたが、いやなかなか迫力あるフォルム。

photo:02


香ばしい醤油と生姜の香りが食欲をそそる。
先ずはズズッと出汁を一口。
モツ煮込みの汁を出汁で伸ばした様な、甘辛いかえし(でいいんかな?)に肉の旨味が溶け込んで、生姜の爽やかな風味と相まって美味い!

卓上の激辛唐辛子(笑)

photo:03


をスプーン一杯ぶち込んでうどんを啜る。
この引きと弾力は何だか加ト吉チック。
冷凍麺を使っているのかな?
だとすれは、替玉があるのもうなづける。

主役はあくまで出汁と肉。
冷凍麺でも問題無し。

まぁ想像出来る味ではあるんだけど、それでも非常に美味い一杯だった。

何かの冊子でどぎどぎうどんの特集を見た事がある。
同じカテゴリーの中で其々個性を出して営業しているそうな。

他の店にも是非行ってみよう。

どぎどぎうどんについては、こちらの幟を参照。

photo:04



肉肉うどん ¥580

福岡市博多区店屋町3-1
092-282-0966
11:30~24:00
日曜・祝日定休

'10 32杯目
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