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☆らーめん とうや味@春吉

2010年9月2日12:20

中州のパチンコ屋玉屋の一角、博多大砲の並びに最近オープンした。
中州ラーメン藤家の移転リニューアルらしい。
コ洒落た店内はパチンコ屋と直結しているが騒がしくは無い(笑)

デフォのらーめんをオーダー。
逆三角錐状の今風の丼で配されてやって来た。

photo:01


かつての藤家の様な博多と家系のハイブリッドタイプという感じではない。
トッピングのうずら卵が昔の面影を残す程度。

ざらつきのあるスープは、ドロリと濃厚ながら、脂に頼っておらずコクがあり、醤油が効いた元ダレも良い塩梅で美味い。

麺は博多系の細ストレート。
小麦感があって、風味も宜し。
見た目以上にボリュームもあって美味い。

ただし、ちょっと麺がダマになっている箇所があったのが残念。
もう少し丁寧な商品作りが望まれる。

それにしてもコレは何処かで喰った味…。
そう、東京在住時、原宿にあった筑豊ラーメンばさらかの味にそっくりではないか!
渋谷区界隈に数あるラーメン屋の中でも一番喰いに行ってたなァ。

非常に美味い一杯だった。
価格が一杯¥650、替玉¥200(特替玉¥400なるものもある)と、思いっきり中州価格なのが残念。
せめてランチだけでも安くならないものかと貧乏オヤジは思うのであった。

らーめん ¥650

福岡市中央区春吉3-12-35

'10 270杯目
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