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☆☆☆未羅来留亭@西新

2010年10月13日13:38

今日のお昼は西新へ。
大好きな未羅来留亭へ啜りに行く。
寡黙な男性二人組で切り盛りする店内は緊張感すら漂う(笑)
素っ気ないが、この空気感、悪く無い。

ラーメンをバリカタで注文。
photo:01


ややベタ目のスープは丼の縁にアクも浮いていて、なかなかの面構え。
喰う前から美味そうなオーラが漂っている。

先ずは一口。
適度に雑味を残した豚骨スープは、出汁もしっかり出ており、チョイ塩っぱめの元ダレが味をキリッと引き締めている。
濃厚とは違う、深い味わい。

美味い!

シャキッと揚がった細麺も小麦感があって、風味良く良い感じ。
一気に啜りあげる。

ぷはぁ~、美味かった...。

外した時は、結構間の抜けた味になったりもするのだが、今日は大当たりやね。
替玉に後ろ髪惹かれつつ店を出る。

ラーメン ¥400

福岡市早良区西新4-9-17
092-844-2293
12:00~20:00
火曜日定休

'10 325杯目
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