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元祖長浜屋@長浜

2010年12月11日9:01

朝からほぼ満席。
流石は本家本元。
何時ものナマ、ネギ多め。

photo:01


出汁のよく出た良い感じのスープ。
麺はチョイ柔め、湯切りが甘いんで水っぽい。
すかさずタレを回し入れて事無きを得る(笑)

ちょっと甘みを感じる元ダレと出汁加減が良い具合にマッチしていて、脂控えめながら朝のコンディション的には非常に美味いスープ。

麺はグネまでは無いけど、柔いネェ。
以前より細くなっているみたいだし、風味は悪く無いんだけど、ちょっとモヤモヤが残るなァ...。

かつての完璧な麺揚げが恋しいね。

ラーメン ¥400

福岡市中央区長浜2-5-25-1F
092-711-8154
6:00~20:45頃(やれるとこまで時間延長♡)

'10 397杯目
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