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清陽軒@諏訪野町

2010年12月15日12:04

巡礼の旅、六ヶ所目。
お題のセットメニューでなくても判を押してくれるというので単品でオーダー。
大砲ラーメンでいう昔ラーメンにあたる屋台仕込みラーメン。

photo:01


メニュー表紙の薀蓄にあるように、口当たりは呼び戻しとしてはアッサリめ。

photo:02


ただし、出汁が出ていないという事は無く、豚骨の旨みが後からジワジワとやってくる感じ。

やや甘めのポッテリスープは、癖が無く、優等生タイプの様に思える。

合わさる麺は、久留米ラーメンとしては細い。
小麦感があって風味もなかなか。
歯ごたえも良く美味い。

それなりに美味いけど、万人受けというか、頻繁に喰っても飽きのこない味い。
もうちょっと粗野な部分が欲しいかな。

屋台仕込みラーメン ¥500

久留米市諏訪野町1798-6
0942-32-9736
11:00~22:00
年中無休

'10 404杯目
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