スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

☆☆まんぼ亭@赤坂

2011年1月31日22:34

仕事帰り、兎に角寒い!
こんな日は途中何処かで体を温めんと死んでしまう。
お湯割求めて、まんぼ亭へチャリを飛ばす。

震える手でお湯割チビチビ。手羽唐をアテにもう一杯。
はぁ~落ち着く…。
明日も仕事なんで酒はほどほどに、今日はちゃんとラーメン喰って帰ろう(笑)

その前に相方用に頼んだ新メニューのピデ。

photo:01


小麦粉の生地で具材を挟んだ、ホットサラダサンド。
トルコ料理だったかな?
パスタの一種らしい。
因みにマスターは、ラーメン以外の創作メニュー作りに余念がない。流石は博士(笑)

中身はエビかハムチーズ、ソースはチリかタルタルから選べる。
今日はラーメンはちょっとという人や、女性にウケるかも。
テイクアウトも視野にいれているそうな。¥400也。

さて、本日のラーメン。

photo:02


フワンと香る豚骨臭。
シッカリ乳化した豚骨スープはまんぼ亭らしいコッテリ感を残しつつマイルド。
それなりに脂も使っているのにくどく無い。
かつての粗暴な雰囲気を覗かせながら喰いやすく仕上がっているね。

合わさる麺は小麦感タップリの低加水の細麺。
博多麺の王道、シャキッと揚がっていて美味い。

さばける杯数の関係上、仕込みのタイミングでどうしても味にバラツキがあるが、今日のはなかなかの当たりやね。

今まで気がつかなかったけど、何か名称が微妙に変わっている様な気がするんで、一応ラーメンのメニューを。

photo:03


博多コクとんこつら~めん ¥600

福岡市中央区赤坂1-9-10
092-712-8383
11:00~23:00 中休み有り
日曜・祝日定休

'11 30杯目
関連記事
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

nonopapa

Author:nonopapa
気ままに啜ります。

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
DuhDuhDuhDaDaDa
instagram
Twitter
最新記事
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
Links




福岡 レストラン
福岡 レストラン
検索フォーム
RSSリンクの表示
最新トラックバック
リンク
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。