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☆大砲ラーメン 本店@通外町

2011年3月18日金曜日12:33

久しぶりに昔、カタ。

待つ間、Twitterを眺める。
被災された方々への思いはおそらく皆同じ。
しかし、考え方や表現は様々で、ブログやtweetでの表現は考えさせられる。

自分としては日々、美味いラーメンを喰える事に感謝しつつ、ブログはUPしていこうと思います。



さて、しばらくチャンポンが続き久しぶりの昔ラーメン。

photo:01


呼び戻し特有の豚骨臭が食欲をソソる。

先ずはスープを一口。
出汁はシッカリ感じるが、比較的ライトな仕上がり。
脂、元ダレも控えめでサラッといけるな。

全体的にレベルの高いラーメンだと思うけど、大砲ってワリと味にブレがある様に思う。

合わさる細麺は独特のシコ感で、スープに負けない風味があって美味いね。
揚げ加減もちようど宜し。

何だかんだで、大好きなラーメンには違いない。

昔ラーメン ¥500

久留米市通外町11-8
0942-33-6695
11:00~21:00
年中無休

'11 68杯目
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