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☆元祖ラーメン長浜家@大手門

2011年5月3日火曜日8:57

さて、本日も仕事。
今月一発目の山場を乗り切るべく朝元祖(笑)

客は疎ら。
オンジィがデッキブラシで床掃除している。
客が喰っている最中にどうかとも思うが、ここはあえて元祖らしくてイイという事にしておこう(笑)

いつものカタ、ネギ多め。

photo:01


オッ、麺がチョイ太いな。
なかなか噛みごたえのある粉っぽい麺は、最近の「家」の中ではベストに近い。

風味も良く、噛み込むとニッチリプチんと弾ける感じは「家」らしい個性。
ただ、「家」には心の奥底で往年の元祖を求めているので、やっぱりゴワ麺を復活させて欲しいと思ってしまう。

スープは先日よりチョイ弱めではあるが、朝のコンディション的には問題無い程度。

ズズッと片付けて店を出る。

ラーメン ¥400

福岡市中央区大手門2-7-10
092-725-5559
年中無休 24時間営業

'11 116杯目
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