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☆☆大栄ラーメン@六ツ門町

2011年5月30日月曜日12:46

photo:01

photo:02


何だかんだで久々の大栄ラーメン。
ここに来るからには、飯は外せない(笑)
ここと今は無き生栄軒はご飯が良く合う。

photo:03


しっかり煮出された豚骨スープ。
脂に頼っておらず、コクがあってクドく無い。
俗に言うコッテリとは違うが出汁が濃厚で美味い。
確か大砲と所縁があったと思うけど、カリカリもいいアクセントやね。

photo:04


合わさる中細麺もツルリとしているんだけど、風味が良く美味い。
少し柔らかめでスープを吸った頃合いがちょうどイイ。

飯を口に運んでレンゲでスープを一口。
う~ん、イイねェ~。
叉焼で飯をくるんでまた一口。
美味いねェ~。
この喰い方すると、最後の一口を麺にするか飯にするか、いつも迷ってしまう(笑)

喰ってすぐパンチを感じる様なタイプでは無く、ジワジワと攻めてくるとでもいうか、これが昔ながらの味わいというものなんやろか。

久留米では無くてはならない味の一つには違いない。

ラーメン・めしセット ¥550

久留米市六ツ門町9-1
0942-39-3977
11:00~15:00 17:00~22:30
火曜日定休

'11 148杯目
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