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☆博多ラーメン shinshin 天神店@天神

2011年6月11日土曜日10:24

アップし忘れの過去ネタ。
5月末か6月頭頃だったと思う。
天神で所用があり、近くのshinshinへ。
こちらでのランチは初めて。
単品やセットものがお得に提供されている。

photo:01


単品のラーメン¥500(通常¥550)をバリカタでオーダー。
お昼時とあってかなりの賑わい。
やはりセットものがよく出ているようだ。

photo:02


やや甘みを感じるスープは臭みが無く、かと言って出汁が弱いわけでも無くコックリとくる感じ。
脂の加減もちょうどよく、とても飲みやすい。

合わさる麺は細ストレート。
やや黄みが強く、この風味は卵麺か?
麺自体もほんのりと甘く、噛み込んだ時のクニンとくるコシはなかなか面白い。
スープの絡みも良く美味いね。

photo:03


替玉して、卓上の自家製辣油を投入してみる。
ほんの少しでもカナリの激辛!
こりゃ分量間違うとエライ事になりそうだ(笑)
スープの素性がイイんでこの辛味は不要かな。
せっかくの個性が逆に消えてしまうように思う。

総じて、豚骨を食べつけない人にも安心して勧められる一杯、それでいてしっかり個性も併せ持つ、なかなか良くで来た美味い一杯だと思う。

ラーメン ¥500 替玉 ¥100

福岡市中央区天神3-2-19
092-732-4006
11:00~03:00
日曜日定休
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