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元祖長浜屋@長浜

2011年6月20日月曜日8:38

店に入るなりオバちゃんから「ナマイッパイ」の自動オーダーが通る。
あまり行かないのに嬉しいね。

photo:01


ナマ、ネギ山。
気持ちいつもより細めの軽くウェーブのかかった麺は、表面はフンワリ、中心にはんなり芯を残した抜群の揚げ加減。
プンとくる「屋」独特の風味共々なかなか美味い。

スープはずいぶん塩っぱいな。
出汁はかなり弱い。
塩気とニンニクの風味ばかりが口に残る。

う~ん…残念!
珍しく麺が抜群に良かっただけに、スゴく心残り…。
なかなか上手くいかんモンやね。

ラーメン ¥400

福岡市中央区長浜2-5-25-1F
092-711-8154
6:00~20:45頃 出来る時だけ25:45頃

'11 170杯目
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