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元祖ラーメン長浜家@大手門

2011年8月21日日曜日8:50

今朝はずいぶん繁盛しとるなぁ~。
外にも待ち客がいる。
中を覗くと馴染みの兄さんが手招きして席を案内してくれた。
店に入るなり「カタいっぱ~い」と自動オーダーが入る。

photo:01


こんもり盛られたネギはいつもと違って細め。
けっこうコレだけで雰囲気が違うモンやな。

麺を持ち上げてみると、これまた細い。
苦手なツルシコ系とは違って粉っぽさがあるタイプ。
風味は程々にあるものの、伸びるのが早いね。
麺の量があるんで後半は今ひとつの口当たりになってしまった。

スープはいつもの感じ。
出汁の加減も程々良くて美味い方かな。
ただ、ネギと麺が異質で何とも言えない違和感が残る。
これもまた「家」らしいブレってところか。

ラーメン ¥400

住所:福岡市中央区大手門2-7-10
TEL:092-725-5559
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休

'11 242杯目
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