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☆☆丸星ラーメンセンター@高野

2011年9月8日木曜日12:24

我がキングオブ久留米ラーメン。
場所柄なかなか行けないのだが、久しぶりに意を決して向かうコトにする。
電車の時間を見計らって職場を離れ、早歩きで店に向かい、混み過ぎていない事を願いつつ店を目指す。

photo:01


ラッキー、そんなに混んでいない。
けど、お気に入りのカウンターは無理そうやな。
券売機でラーメンと替玉(どうでもいいが、丸星はやっぱり替麺というネーミングを貫いてほしかった)の食券を買って奥の2人掛けのテーブルに座る。
この席は初めてやな。
狭いけど、まぁ相席にならないだけイイか。

photo:02


オバちゃんに「カタくのW」と告げ、ラーメンを待つ。
今日も大将の顔は見られない。
店には出て来ているのだろうか?
スープ担当の二代目は健在やな。

さて、やって来たラーメンW。

photo:03


見た感じ、ちょっとおとなしめに感じるな。
まぁイイ、麺を中央底から持ち上げてスープと馴染ませズズッと啜る。

プワンと香る懐かしいカンスイ臭。
中太の麺は想定通りヤワめでスープと馴染んで美味いね。

スープの方は多少迫力に欠けるものの、出汁はキッチリ出ているし脂もシッカリ乳化していて普通に美味い。

濃いめの元ダレがいい感じに効いていて、スープに馴染んだ麺がスゴく美味く感じる。

photo:04


イマドキとは真逆の正統派久留米コッテリ系。
行って喰って帰ってちょうど1時間。
昼休みをフルに使うこのミッションはリスクはあるが、やりがいもある(笑)

ラーメンW ¥480

住所:久留米市高野2-7-27
TEL:0942-33-6440
営業時間:24時間営業
定休日:第2、第4木曜日

'11 258杯目
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