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元祖ラーメン長浜家@大手門

2011年9月17日土曜日8:56

朝の「家」で、最近よく店主の顔を見る様な気がする。
夜専かと思っていた男前のおネェちゃんといい、シフトが変わったんかいな。
まぁイイや。何時ものカタ、ネギ多め。

photo:01


麺は細めのプチンと弾けるタイプ。
もうチョイ太めだと、まだイイんやけどな。

それにしても、ここ「家」は、麺が安定せんな。
いまだに試行錯誤しとるとか?
いやいや、イメージ的にそんな感じには思えんのやけど、自分の好みとは違う所で固定されても困るし…。
ここは、いつか訪れるであろう当たりを期待しつつ喰うコトにしよう。

本日のスープはチョイベタぎみで、出汁は薄いね。
タレを多めにかけてギリokって感じかな。

ラーメン ¥400

住所:福岡市中央区大手門2-7-10
TEL:092-725-5559
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休

'11 271杯目
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