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中華そば 湯湯@天神町

2011年9月20日火曜日13:52

非トンコツ系だけあって、鶏ガラベースの澄んだ醤油味スープ。
卓上に置いていないので、予め胡椒が振られて出てきた。

photo:01


具材はキャベツ、玉ねぎ、もやし、シメジ、人参、三色蒲鉾、天ぷら、竹輪に魚介類は殻付きのアサリにむきエビと具沢山。
肉類は一切入っていないのがいかにも湯湯らしい。

スープはひたすら滋味で懐かしい味わい。
それでも具材から出る旨味はタップリでなかなか美味い。

麺は幾分細めの歯応えのいいタイプ。
あまりカンスイ臭く無く、ボリュームはほどほど。

好みで言ったら、何時もの酸辛湯麺や野菜湯麺の方がやっぱりイイね。

photo:02


カウンター上のメニュー札の一番端に素ラーメンの文字を発見。
多分今まで無かったと思うんだけど、どんなのだろう?

特製チャンポン ¥690

住所:久留米市天神町111
TEL:0942-37-1109
定休日:年中無休

'11 16杯目
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