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まんぼ亭@赤坂

2011年9月26日月曜日 22:39

焼酎が量り売りになった。
薬缶で入ってくる焼酎はスコスコと入ってしまい危険だ。

相変わらず一手間加えたアテはうまい。



〆に復活したラーメンをオーダーする。
出汁の濃度は凄く感じられるんだけど、イマイチ迫力が無い。
パンチというか、ガツンとくるモンが感じられない。

聞けば元ダレの醤油を変えたらしい。
スンナリと喰いやすいが、チトもの足らんな…。
その後、スープは出汁の濃い薄いだけでは無く、元ダレで大きく味が変わる事について談義する。

博多コクとんこつら~めん ¥600

住所:福岡市中央区赤坂1-9-10
TEL:092-712-8383
営業時間:18:00~23:00
定休日:日曜・祝日

'11 283杯目
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