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とんこつラーメン たくま 長浜店@長浜

2011年11月22日火曜日 13:59

店の前を通ると何やらベタベタと貼り紙が…。



ふ~ん、10周年なんやね。
それにしても「元祖」長浜ラーメンって…
まぁシャレと受け取っておこう(笑)



因みに正式名称は「とんこつラーメン たくま 長浜店」ということでいいんだろうね。

腹具合的に替玉はともかく、久しぶりに一杯喰って行こう。
券売機でラーメンのボタンを押して、店長にカタと告げ席に着く。



フワッと香る豚骨臭。
脂もけっこう浮いているね。
出汁は前回よりも弱いかなぁ。
長浜界隈では珍しいこってり系がウリのたくまなんだけれど、ちょっと脂が先行し過ぎている。

ま、こういうブレも手作りならでは。
一期一会を楽しみましょう。

麺は適度に粉っぽく、ボソッとした食感が好みやね。
スープの絡みも良く美味いね。

またしばらくしたら寄ってみよう。

らーめん ¥400

住所:福岡市中央区長浜2-5-213
TEL:
営業時間:11:00~23:00
定休日:日曜日定休

'11 352杯目
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非公開コメント

嬉しいnonopapa!

しれーっと楽しみに見ています
再開おめでとうございます
やはりnonopapaの書き方が好きみたい
毎日の励みにしてますょ

Re: 嬉しいnonopapa!

ありがとうございます。
たいしたコト何も書いてないんで、ちょっと照れますね(笑)

まぁマイペースに、気ままに書いて行こうと思います。
どうぞ宜しくおつきあいくださいませ。
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nonopapa

Author:nonopapa
気ままに啜ります。

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